- Advertisement -
الرئيسية المطبخ التركي

المطبخ التركي

أطباق الحمص شائعة جداً في تركيا. حيث يتركز إنتاج الحمص في منطقة الشرق الأوسط وجنوب آسيا. كما يعتبر الحمص من المواد ذات القيمة الغذائية العالية, في الواقع, حبة حمص واحدة تحتوي على حوالي 22 ٪ من البروتين, و 50 ٪...
إذا كنت تريد مقبلات مميزة بنكهات فريدة على طاولتك الصباحية, فلدينا وصفة خصيصاً لك!  المكونات 4 حبات فليفلة حمراء2 وعاء متوسط ​​من الجبن الرائب1 قرصة من الشبت1 حبة بقدونس1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة...
الدجاج المحشي التركي هو وصفة بديلة لوجبات العام الجديد في تركيا. من الضروري تحميص الأرز ببطء حتى يصبح لون الأرز بنياً. كما أنه من الضروري إضافة الكثير من التوابل. إذا كنت ترغب في ذلك, يمكنك إكمال عملية الطهي بإضافة بعض...
مكونات وصفة كباب اسكندر صلصة الطماطم: 250 غرام من معجون الطماطم1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفليفلة1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 كوب ماء1 ملعقة صغيرة سكر مكونات اللحم: 600 جرام من اللحم المفروم1 ملعقة كبيرة لبن (زبادي)1 بصلة متوسطةملعقتان كبيرتان من...
مكونات وصفة كباب البطاطس 500 غرام لحم مفروم1 بصل1/2 كوب من فتات الخبز1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة من الكمون1 ملعقة صغيرة من البهارات1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة زباديرشة بقدونس مفروم ناعماً1 بيضة للبطاطس: 4 حبات...
أنت مدعو معنا إلى عشاء تركي خاص مع وصفة لحم الضأن التركية المقدمة على طبق مميز. يمكنك تقديم هذه الوصفة, كطبق رئيسي, بالإضافة إلى وصفات مميزة من مطبخ مدينة بورصة التركية. مكونات وصفة شرائح لحم الضأن التركية 2 قطعة لحم غنم للسبانخ مع...
يجب تحضير هذه الوصفة من اللحم المفروم قليل الدسم مع إضافة توابل متنوعة يتم وضعها في أسياخ خشبية ومشوية في الزيت الخاص بها في الفرن. وفقًا لرغبتك, البطاطا المخبوزة الحارة ستكون إضافة مميزة مع كرات اللحم. مكونات وصفة شيش كرات اللحم 300...
مكونات وصفة الأرز بالحمص 2 كوب أرز1/2 كوب حمص (منقوع طوال الليل)1/2 ملعقة صغيرة من الكمون1 ملعقة صغيرة ملح (يمكن تقليلها أو زيادتها حسب الرغبة)2-3 قطرات من الخلرشة سكر1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة زيت سر وصفة الأرز بالحمص لا تغلي الحمص...
مكونات وصفة القاورما 2 ملاعق طعام من الزيت1 كغم. من اللحوم المكعبة (لحم بقر متوسط ​​الدسم)2 بصلة (مقطعة إلى مكعبات كبيرة)3 فليفلة (مقطعة)2 طماطم (مقطعة مكعبات)1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة...
مكونات وصفة الحساء التركي (Yahni) 800 غرام لحم بقري400 غرام من الكراث10 فصوص ثومملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة من الخل1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ورقة الغار نصائح لتحضير وصفة...