مكونات وصفة القاورما
- 2 ملاعق طعام من الزيت
- 1 كغم. من اللحوم المكعبة (لحم بقر متوسط الدسم)
- 2 بصلة (مقطعة إلى مكعبات كبيرة)
- 3 فليفلة (مقطعة)
- 2 طماطم (مقطعة مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
نصائح لطبخ وصفة القاورما
إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا استخدام مقلاة رفيعة بدلاً من مقلاة الصفائح المعدنية.
كيفية طبخ وصفة القاورما؟
- ضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة وقم بتسخينها. أضف 1 كجم من اللحم المكعب.
- قم بتقلية اللحم على نار عالية. عندما يصبح لون اللحم بني فاتح, أضف قطعتين من البصل, مقطّعين إلى مكعبات كبيرة, في القدر واخلطهم جيداً.
- بعد أن يُقلى البصل, يُضاف 3 قطع من الفليفلة إلى المقلاة. اخلطها من حين لآخر حتى لا تلاصق بالمقلاة.
- بعد تقليب الفليفلة, أضف الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- بعد طهي الطماطم, أضف ملعقة كبيرة من الزبدة واستمر في الخلط.
- أضف جميع البهارات واخلطها لمدة 2-3 دقائق.
- القاورما جاهزة للتقديم. 🙂
تقديم وصفة القاورما
يمكنك تقديم القاورما مع الأرز أو طبق جانبي لذيذ مثل السلطات.
