كباب البطاطا

مكونات وصفة كباب البطاطس

  • 500 غرام لحم مفروم
  • 1 بصل
  • 1/2 كوب من فتات الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • رشة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 بيضة
للبطاطس:
  • 4 حبات بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
للصلصة:
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 2 كوب ماء

كيفية عمل وصفة كباب البطاطا؟

  • أولاً ، دعنا نعد اللحم. ضع جميع المكونات اللازمة في وعاء عميق ودلك بلطف, حتى تتشابك جميع المكونات. قم بتشكيل خليط اللحم الذي حضرته بشكل كرات صغيرة واتركه على جانب واحد.
  • قشر البطاطس وقطعها إلى حلقات. نسكب زيت الزيتون عليها ونرش الفلفل الأحمر ونبشر الثوم. ثم امزجه برفق بيديك.
  • ضع اللحم والبطاطس في صينية دائرية.
  • للصلصة: ضع معجون الطماطم في الماء واتركه جانباً.
  • ضع كباب البطاطس في فرن بحرارة 190 درجة, واتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • نسكب الصلصة التي أعددناها فوقها, ونضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
  • أخرجها من الفرن وقدمها ساخنة.