Sac Kavurma

مكونات وصفة القاورما

  • 2 ملاعق طعام من الزيت
  • 1 كغم. من اللحوم المكعبة (لحم بقر متوسط ​​الدسم)
  • 2 بصلة (مقطعة إلى مكعبات كبيرة)
  • 3 فليفلة (مقطعة)
  • 2 طماطم (مقطعة مكعبات)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

نصائح لطبخ وصفة القاورما

إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا استخدام مقلاة رفيعة بدلاً من مقلاة الصفائح المعدنية.

كيفية طبخ وصفة القاورما؟

  • ضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة وقم بتسخينها. أضف 1 كجم من اللحم المكعب.
  • قم بتقلية اللحم على نار عالية. عندما يصبح لون اللحم بني فاتح, أضف قطعتين من البصل, مقطّعين إلى مكعبات كبيرة, في القدر واخلطهم جيداً.
  • بعد أن يُقلى البصل, يُضاف 3 قطع من الفليفلة إلى المقلاة. اخلطها من حين لآخر حتى لا تلاصق بالمقلاة.
  • بعد تقليب الفليفلة, أضف الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • بعد طهي الطماطم, أضف ملعقة كبيرة من الزبدة واستمر في الخلط.
  • أضف جميع البهارات واخلطها لمدة 2-3 دقائق.
  • القاورما جاهزة للتقديم. 🙂

تقديم وصفة القاورما

يمكنك تقديم القاورما مع الأرز أو طبق جانبي لذيذ مثل السلطات.