سوق اسطنبول الكبير أو بازار اسطنبول, هو واحد من أكبر وأقدم الأسواق الداخلية في تركيا وفي العالم ويحتوي على 3000 متجر، ويغطي 61 شارعاً في اسطنبول.
وعلى الرغم من العدد المتزايد للأسواق والمحلات التجارية الحديثة والفاخرة في تركيا، إلا أن بازار اسطنبول لا يزال من أكثر مناطق الجذب السياحي للزيارة في تركيا وحتى في العالم في عام 2019 بعدد 91 مليون زائر!
بالإضافة إلى متعة السياح بمشاهدة المعالم التاريخية والسياحية، للسفر متعة أخرى بشراء الهدايا التذكارية، لذا يعد سوق اسطنبول الكبير مركزاً لإرضاء السياح ولقضاء ساعات في التجول والاستمتاع بأنفسهم.
تاريخ تشكيل سوق إسطنبول الكبير في تركيا على مدار السنين :
- بدأ بناء البازار الكبير (غراند بازار) في اسطنبول، تركيا عام 1455 م واكتمل بعد 6 سنوات
- يتكون السوق من قسمين رئيسيين: البازار الرئيسي وبازار الصندل، تم فصل الجزأين ثم أعادوا توصيلهم مع الوقت
- اشتعلت النيران في سوق إسطنبول الكبير 14 مرة على الأقل منذ إنشائه وتعرض لزلزالين أيضاً
- تقع العديد من المساجد التاريخية في بازار إسطنبول أو حوله
ما سبب التاريخ الناري لسوق اسطنبول الكبير ؟
اشتعلت النيران في البازار الكبير عدة مرات :
- 1515 م، الحريق الأول
- 1548 م، 1588 م، 1618 م
- 1645 م: من هذا التاريخ فصاعداً اشتدت عملية الحرائق
- 1652 م، 1658 م
- 1660 م: حدث حريق دمر مدينة اسطنبول بأكملها
- 1687 م، 1688 م، 1695 م، 1701 م
- حدث الحريق الأخير في 1943 م و 1954 م
فكر الحكام بحل حتى لا تشتعل النيران في السوق بعد الآن، لذلك سنوا قانونا جديدا لمنع الحرائق، يتعلق بنوع أسقف المحلات التجارية واستخدام أجهزة التدفئة. ولكن بقي اشتعال النيران في السوق.
بعد كل حريق، بدأ المهندسون المعماريون والمباني العمل على إعادة بناء المنطقة.
لم يعد سوق إسطنبول الكبير بحجمه السابق، ولم يُعرف عن ماضيه غير السار سوى القليل، إذا كان بعض السياح يعرفون ذلك فقد نسيوه، لأن وجود المحلات التجارية الملونة والبائعين الودودين، يحل كل سائح ومسافر.
حقائق مذهلة عن سوق إسطنبول الكبير :
عدد الزوار ما بين 250.000 و 400.000 زائر يومياً، ومن أكثر المصادر الموثوقة التي تروي بازار إسطنبول في القرن التاسع عشر هي كتابات الكتاب مثل الروائي الإيطالي إدموندو دي أميسيس والشاعر والكاتب الفرنسي تيوفيل غوتييه.
كان لدى كل نقابة سوق اسطنبول الكبير قسم مالي يجمع رسوماً شهرية من الأعضاء و ينفقها على احتياجات كل شريك. ولسنوات، كانت مسؤولة عن إدارة الأمور ومراجعتها حتى تم تخفيض قيمتها أولاً ثم أعيد تنظيمها في عام 1913 واستبدلت برابطة تجار السوق. هناك العديد من الجمعيات اليوم، ولكن لا يوجد أي منها على رأس الآخر ولا يمثل السوق بأكمله.
على الرغم من شهرة بازار اسطنبول الكبير و سلعه ومنتجاته التقليدية، سترى مجموعة من المنتجات الحديثة في هذا السوق.
أقسام بازار إسطنبول الكبير :
يتكون من قسمين رئيسيين: البازار الرئيسي وبازار الصندل، تم فصل الجزأين وإعادة وصلهم بمرور الوقت.
السوق الرئيسي مستطيل وسوق الصندل مربع، السوق الرئيسي له 4 مداخل:
- بوابة قديمة في الشمال
- البوابة الجنوبية
- بوابة الصاغة في الشرق
- بوابة لباس المرأة في الغرب
الأماكن التي يمكن رؤيتها في سوق إسطنبول الكبير :
- مسجد بيازيت : أقدم مسجد عثماني، يظهر فيه المذبح وأعمدته مشهورة، يمكن الوصول إليه خلال 5 دقائق
- مسجد الفاتح: بُني هذا المسجد بأمر السلطان محمد، يقع قبره خلف هذا المسجد.
- سوق البهارات: أو السوق المصري، بالإضافة إلى المكسرات، يمكن أيضًا العثور على الحلويات والشاي والقهوة في هذا السوق
- مسجد رستم باشا: يقع في الجانب الغربي من سوق التوابل. وهو أحد روائع المهندس المعماري سنان
- جامع السليمانية: أطول مسجد في اسطنبول، بناه المهندس المعماري سنان يقع قبره خارج المسجد في الركن الشمالي
- عمود قسطنطين: عمود بطول 35 متراً، من بقايا روما القديمة، يقع بالقرب من مدخل السوق من محطة الترام
- مسجد الأمير: بنى السلطان سليمان هذا المسجد تخليداً لذكرى نجله الراحل
- المسجد الجديد (Yeni Camii): مآذن هذا المسجد مشهورة جدا.
- مسجد نور العثماني: يمكن الوصول إليه في 10 دقائق
- خزان البازيليك: يمكن الوصول إليه في 20 دقيقة
- مسجد السلطان أحمد (المسجد الأزرق): يمكن الوصول إليه في 25 دقيقة
- مسجد آيا صوفيا: يمكن الوصول إليه في 25 دقيقة
- قصر متحف توبكابي: يمكن الوصول إليه في 32 دقيقة
الأسواق وأقسامها في بازار إسطنبول :
في الأسواق الكبيرة، توجد عادة أوامر مختلفة للتسهيل في عثور الأشخاص على ما يريدون، و لمراقبة الجودة وسعر البضائع، عندما يكون هناك العديد من المتاجر بجانب بعضها البعض والبضائع متشابهة، تتشكل المنافسة بينهم ويريد كل منهم تقديم أفضل جودة وأنسب سعر للعميل.
صفوف الأسواق الموجودة بداخل سوق إسطنبول الكبير :
يوجد حوالي 20 صفاً منهم:
- الأغراض العتيقة: ولكن يُمنع إخراج الأشياء القديمة والمكلفة جداً من تركيا، لذا قبل شراؤها، تأكد من أنه يمكنك فعل ذلك أم لا.
- صف بائعي السجاد: الأمر أشبه بالسفر الى إسطنبول لتتعلم اللغة التركية من وفرة الأعمال الاحترافية على السجاد، فتركيا لها تاريخ في مجال نسج السجاد.
- نقابة صائغي الفضة: يعد سوق إسطنبول الكبير مركز إنتاج وبيع المجوهرات الفضية. ينشط هنا 50 ورشة عمل كبيرة فقط، تنتج منتجات فضية مثل الخواتم والأساور والقلائد والأقراط.
- صف التوابل: يبيعون التوابل والأعشاب والشاي والحبوب والعصائر العشبية وما إلى ذلك.
- صف لهواة الجمع: إذا كنت تبحث عن مجموعات من العملات المعدنية والأوراق النقدية التركية والأجنبية، فانتقل مباشرة إلى سوق إسطنبول الكبير.
- الأحذية: في تركيا تسمى الأحذية الجلدية المصنوعة يدوياً ” الأحذية اليمنية “، هذه الأحذية متوفرة حالياً فقط في البازار الكبير في اسطنبول، على الرغم من انخفاض عدد المحلات التجارية مقارنة بما كان عليه الحال من قبل، إلا أن بعض صانعي الأحذية ما زالوا يعملون.
- الملابس والملابس الجلدية: تشتهر الملابس الجلدية التركية في العالم وسوق إسطنبول الكبير هو مركز الإنتاج الرئيسي لها.
- صف الحدادين: تدخل هذا الصف وتسمع صوت مطارق الحرفيين على ألواح نحاسية والذي يستغرق أسابيع حتى يتحول إلى ساموفار ومزهريات وأواني وصواني وما إلى ذلك.
- صف الصيارفة: اعتاد هذا الأمر أولاً أن يكون صرافاً ثم وقاموا بتغيير عملهم تدريجياً إلى متاجر ذهب، لكن اسم الصراف ظل عليهم.
مرافق موجودة داخل البازار الكبير في اسطنبول :
- مركز المعلومات السياحية: من خلال زيارة هذا المركز، يمكنك الحصول على المساعدة من مسؤولي هذا المركز للحصول على أي إرشادات.
- منطقة الشرب
- عدة مساجد وقاعات صلاة كبيرة وصغيرة
- قسم الأمن
- مكتب البريد
- فروع معظم البنوك التركية ذات الاستخدام الواسع
- مطعم ومقهى وغير ذلك
آداب التسوق في البازار الكبير في اسطنبول :
- يأتي حوالي 300,000 شخص إلى البازار الكبير في اسطنبول كل يوم، لذلك يجب أن يكون مكاناً مزدحماً. لذلك ستكون احتمالية السرقة عالية جداً، فإذا كنت تخطط للذهاب إلى السوق الكبير، احتفظ بمستنداتك المهمة في الفندق ولا تأخذ حقائب وإكسسوارات إضافية معك قدر الإمكان، هذا صحيح بالنسبة لجميع الأماكن المزدحمة حول العالم، وليس فقط بازار إسطنبول.
- إذا ضعت في السوق، فلا تقلق، لأنه في هذه المساحة الكبيرة والمزدحمة، يعد الضياع أمراً طبيعياً، انظر إلى اللافتات لتجد طريقك، البائعون الكبار في السوق محترفون، أي أنهم يقنعونك بالشراء بطريقة لا تدركها حتى. لذلك، من الأفضل لك أن تكون مشترياً محترفاً أو تأخذ محترفاً معك.
- لا يهم البلد الذي أنت منه، الباعة في هذا السوق يحاولون الاتصال بك، لذلك لا تقلق بشأن ذلك.
- حاول المساومة قدر المستطاع، اعتاد البائعون على هذا، لا داعي للقلق عليهم، حتى لو استطعت اخرج من المتجر، على الأرجح سيتبعك البائع بعرض بنصف السعر.
- بسبب الماضي الناري للبازار، يمنع التدخين منعا باتا في هذا المكان.
كيفية الوصول إلى بازار اسطنبول الكبير :
هناك طرق مختلفة للوصول إليه، إذا كنت في ميدان تقسيم، فاستقل المترو إلى محطة F1 Funicular Station في Kabataş، ثم انزل في محطة كاباتاش واستقل ترام الخط T1 وانزل في محطة Beyazit KapaliCarsi.
إذا كنا جائعين ضمن بازار اسطنبول، فإلى أين نذهب ؟
من المحتمل أن تكون جائعاً أو عطشاناً في السوق بنسبة 99٪، يوصى بأن تأخذ زجاجة مياه معدنية معك، بالطبع هناك بعض أماكن الشرب في السوق ويمكنك استخدام مياهها الباردة، وقد ترغب في الراحة و الشرب أو الأكل لبضع دقائق، إذن أنت تبحث عن الخيار الأقرب والأفضل :
- مطعم بورصة لوكانتاسي: يشتهر لحم الضأن عنده بهريس الباذنجان، و يتم تقديم الطعام بالخدمة الذاتية.
- مقهى فاس: يقع في وسط السوق ويبيع مجموعة متنوعة من السندويشات.
- مطعم حمدي: يجب أن تجرب الكباب التركي لهذا المطعم القديم، يقع هذا المطعم في شارع Kalçin.
- مطعم نار: ويقع في الطابق الخامس من محل أرماغان بالسوق، ينصح بتناول الأسماك المدخنة أو كرات اللحم الصغيرة في هذا المطعم.
أفضل وقت لزيارة سوق اسطنبول الكبير :
يتم إغلاق البازار الكبير أيام الأحد وكذلك في أيام العطل الرسمية ويفتح في الأيام الأخرى، إنه مزدحم جداً أيام الجمعة والسبت ومن الصعب العثور على سلع بأسعار معقولة.
ساعات الزيارة: يومياً من 9:00 حتي 19:00 ما عدا أيام الأحد والعطلات الرسمية.
من حيث الطقس، أفضل الأوقات لزيارة هذا السوق هي مايو ويونيو وسبتمبر وأكتوبر. على الرغم من أن هذا السوق هو سوق داخلي، إلا أن الطقس لا يزال يؤثر على زيارة هذا السوق.
صيف اسطنبول حار ورطب وشتاؤها بارد وممطر ومثلج، تهطل الأمطار بغزارة في هذه المدينة وحتى في الصيف كانت هناك فيضانات عرضية.
العنوان الرئيسي: سوق اسطنبول الكبير، Beyazıt Mh، الفاتح، اسطنبول، تركيا.
