أطلقت بلدية قضاء ألديفان بولاية تشانقري شمالي تركيا مشروعاً لإنتاج نوع جديد من الحلويات أسمته “بقلاوة بالكرز”.
-اعلان-
وتأتي الخطوة التي تنفذها البلدية مع جمعية الطهاة المحترفين في تشانقر في إطار أنشطة الترويج للكرز الذي تشتهر به المنطقة.
ويتم صنع هذه البقلاوة باستخدام خليط من الجوز والكرز المجفف.
وفي حديث له، قال رئيس البلدية مصطفى لافجي، إن البلدية تقوم بأنشطة مختلفة للتعريف بالكرز الذي تتميز به المنطقة.
وقال إن البقلاوة بالكرز ما زالت قيد التطوير، معرباً عن أمله بأن تأخذ مكانها في رفوف الحلويات بأسرع وقت ممكن.
وأشار إلى أنه بعد اعتماد الوصفة النهائية لهذا المنتج سيتقدمون بطلب لتسجيل العلامة التجارية للبقلاوة بالكرز.
-اعلان-
بدوره قال محمد دمير أوغلو، مدير محل “بال أوغلو” للحلويات المشارك في المشروع، إن البقلاوة بالكرز نالت استحسان المتذوقين.
فيما أبدى رئيس جمعية الطهاة خير الدين قره أوغلو سعادته باكساب تشانقري منتجاً جديداً.
