تم حصاد الفستق الحلبي الذي تم إنتاجه على مساحة 100 ألف دونم في باتمان وإرساله إلى منشآت المعالجة، فبعد النقع في ماء مملح، يتم تعبئة الفستق الحلبي المحمص وعرضه في السوق.
-اعلان-
ورحلة الفستق المُنتَج في باتمان تتم على العدادات كمكسرات بعد بدء الحصاد.
وانتهى موسم الحصاد الذي بدأ في الأسبوع الأول من شهر سبتمبر للفستق الذي يتم إنتاجه على مساحة 100 ألف دونم في المدينة.
ويتم فصل الفستق الذي يجمعه عمال زراعيون موسميون على أنه فارغ وممتلئ في غلايات مملوءة بالماء بعد الفرز.
ويتم الاحتفاظ بالفستق المحشو في الشمس لمدة 5 أيام، وإرساله إلى مرافق معالجة الفول السوداني.
كما يتم تحميص الفستق الذي يُحفَظ في ماء مملح لمدة يوم واحد لمدة 8-10 دقائق، ثم يتم تعبئته وعرضه في السوق.
وقال رئيس غرفة الزراعة في باتمان نظام الدين أيديس إن إنتاج الفستق قد زاد في المدينة في السنوات الـ 15 الماضية.
-اعلان-
وأشار أيديس إلى أن الفستق الذي بدأ زراعته لأغراض تجريبية قبل 15 عاماً مع مديرية الزراعة والغابات بالمقاطعة.
وتبلغ مساحة إنتاجه اليوم حوالي 100 ألف دونم، وذكر أن هذه المساحة تزداد كل عام.
قال أيديس إن الغلة انخفضت بسبب الجفاف هذا العام، لكن المزارعين راضون عن الإنتاج بسبب ارتفاع السعر “يتم إنتاج فول سوداني المائدة وهو منتج له سوق.
لا توجد مشكلة في السوق، ففي العام الماضي، انخفض سعر الفستق الحلبي الى 40 ليرة هذا العام مبيعات تصل الى 70 ليرة، مزارعنا منتجة بشكل جيد”.
وأشار أيديس إلى أنهم يريدون تسجيل الفستق المنتج في المدينة باسم الفستق باتمان، وقال إنهم سيعملون بشأن هذه المسألة.
